Jornada de Puertas Abiertas Curso 2026-27

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Grado en Gestión de Empresas Hosteleras

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Curso Superior de Chef en Cocina y Pastelería*

Titulación de posgrado propio de la Universidade de Santiago de Compostela (USC)

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Dirección Hotelera (grado)

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Gastronomía (grado)

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Curso Chef

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Perfiles profesionales en Dirección Hotelera

  • Director/a de hotel
  • Director/a  regional
  • Responsable de área
  • Director/a general
  • Director/a de Finanzas
  • Director/a de Marketing y Ventas
  • Director/a de RRHH
  • Director/a de A&B
  • Director/a de Alojamiento
  • Jefe/a de Eventos
  • Revenue manager
  • Jefe/a de Recepción
  • Jefe/a de Ventas y Reservas
  • Jefe/a de A&B (Alimentos y Bebidas)
  • Jefe de operaciones
  • Gerente de Guest Experience
  • Analista
  • Emprendedor

 

Diego de Ponga

Diego de Ponga

CEO de Port Hotels

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Inês Ruivo Sistelo

Inês Ruivo Sistelo

Directora en París (Francia)

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Ramón Girón

Ramón Girón

Director de operaciones (Brasil)

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Álvaro Salmerón

Álvaro Salmerón

Gerente corporativo de Revenue (Londres)

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Perfiles profesionales en Gastronomía

  • Director gerente de empresa y áreas de restauración: restaurante, franquicia, colectividad y cátering, hotel, parque temático, área comercial, centro residencia, hospital…
  • Chef ejecutivo y corporativo de grupo de restauración
  • Responsable de I+D+i gastronómico (investigación, desarrollo e innovación)
  • Director de producción
  • Director de eventos gastronómicos
  • Director superivisor operativo de restauración
  • Emprendedor
  • Asesor y consultor
  • Profesor
  • Cocinero
Begoña Ocampo

Begoña Ocampo

Propietaria cadena de restaurantes (España)

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César García

César García

Propietario y chef ejecutivo (Londres)

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Alejandro Castro

Alejandro Castro

Director Máster de Sumillería (Madrid)

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Miguel Fernández

Miguel Fernández

Propietario de cuatro negocios (Madrid)

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Noticias

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Centro Superior de Hostelería de Galicia

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